Blog Sitesi

HİNDİSTANCEVİZİ YAĞI NEDİR? Hindistancevizi yağı, bir diğer ismiyle ” Cocos nusifera” yani hindistancevizi ağacının meyvesinden elde edilen yağdır.Tadı şekerlidir ve yetiştirildiği bölgeye göre değişebilir.Hindistancevizi meyvesinin içerisindeki, doğal yollarla oluşmuş suyuda içilebilir ve oldukca tatlı doğal bir tada sahiptir. Meyvenin dışı oldukca serttir ve hindistancevizi yağı,kabuğun içindeki etli kısımdan yapılır. Bu yağ birçok kişi tarafından hem…

‘Foeniculum vulgare’ diyede bilinen rezene hayatımıza çok fayda sağlayan bitkilerden biridir. Binlerce yıldır hem gıda hem şifa için kullanılar rezene, hala daha günümüzde kullanılan bir mucize.Rezenenin tadı anasona benzemekte, ince tüylü yaprakları, sarı çiçekleri ve güçlü aromatik kokusuyla ayırt edilebilmektedir. Rezenenin dünya genelinde en çok kullanılar kısmıtohumları, ancak diğer kısımlardan olan yapraklar ve saplarıda baharat…